水果糯米糍:120克糯米粉,30克玉米淀粉,20克糖粉,180克牛奶,融化的5克黄油混合均匀。搅拌成无颗粒的流动面糊。
另起一锅,倒入250克红糖和400毫升清水,大火煮开,让红糖完全溶解。红糖水煮至沸腾时关火,趁热一边慢慢倒入搅拌好的马蹄粉,一边束踅想着之前自己的做法用蛋抽快速搅拌,搅拌至浓稠的状态即可。搅拌好的粉浆要束踅想着之前自己的做法用筛网过滤一下,这样能得到干净无杂质的红糖粉浆。
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